在宁夏农村，家家户户都有泡枸杞酒的习惯。我小时候，爷爷就有一坛枸杞酒，每天晚饭后喝一小杯。
枸杞泡酒，是老一辈流传下来的养生方法。枸杞中的脂溶性成分在酒精中溶出率更高，特别是β-胡萝卜素和一些活性物质，泡酒比泡水效果更好。
枸杞酒的做法：
取宁夏枸杞100克，洗净晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入500毫升白酒（50度左右的粮食酒最好），密封，放在阴凉处浸泡30天以上。颜色变成深红色，就可以喝了。
每天晚饭后喝一小杯（约20毫升），不要多喝。适合腰膝酸软、视力下降、体质虚弱的中老年人。
注意：不喝酒的人、肝病患者、孕妇不适合。年轻人也不建议，枸杞泡水就够了。
这是老祖宗留下来的方子，简单实用，我妈到现在还在喝。