枸杞泡水喝，这是最常见的养生方式，但你真的泡对了吗？
我见过太多人泡枸杞，直接用刚烧开的水倒进去，泡出来颜色发白，味道发苦，营养全毁了。枸杞里最重要的两样东西——枸杞多糖和胡萝卜素——都怕高温。一旦水温超过80℃，枸杞多糖就会分解，胡萝卜素也会被氧化破坏。
正确的做法很简单：准备一个保温杯或者养生壶，水烧开之后放凉5分钟，让水温降到80度以下，或者直接用50度左右的温水。把枸杞放进去，泡15到20分钟，泡好之后连枸杞一起吃掉。不要只喝水，把泡软的枸杞吃掉才是完整的吃法。
还有一点：枸杞最好不要和绿茶一起泡。绿茶里含有大量鞣酸，会和枸杞里的营养成分结合，形成身体难以吸收的物质。早上喝枸杞水，下午喝茶，这个搭配就比较合理。
另外，枸杞虽好，每天用量不要超过20克，大约一小把的量。过量食用反而容易上火。