枸杞买回去不知道怎么保存？放冰箱怕受潮，放在外面又怕生虫变质。今天分享几种科学的保存方法，我用了好几年，放心可靠。
方法一：冷藏保存。枸杞用保鲜袋或者密封罐装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在2到8度。这种方法适合家庭日常用量，取用方便，不容易受潮。
方法二：干燥保存。在密封罐里放一包食品干燥剂，放在阴凉干燥处。这种方法适合北方干燥地区，能保存一年以上。南方潮湿地区不太适用。
方法三：冷冻保存。量大的时候可以把枸杞分装成小袋，放入冷冻室，吃之前提前拿出来回温。这种方法能保存两到三年，而且营养几乎不流失。但回温的时候不要打开袋子，等温度升到室温再打开，否则会凝结水珠。
无论哪种方法，都要记住两点：一是要密封，防潮防虫；二是要避光，紫外线会加速枸杞氧化变色。
教你一个判断枸杞是否变质的小方法：正常的枸杞泡水是橙红色，如果泡出来是深褐色或者发苦，可能是保存不当氧化了，就不建议再吃了。