我是天天对着电脑的人，眼睛经常干涩疲劳。这么多年下来，枸杞明目是我的切身体会，但怎么吃确实有讲究。
枸杞明目的关键是枸杞多糖和胡萝卜素。这两种东西都溶于水，泡水喝效果最好。但有一点很多人不知道：枸杞多糖在40-60度的水温下溶出率最高，开水反而会破坏一部分营养。
所以泡枸杞水的正确方法是：先用温水冲洗一下，再用50度左右的温水浸泡，水量以没过枸杞为宜，泡20-30分钟再喝。泡完的枸杞不要扔掉，连水带枸杞一起吃掉。
除了泡水，还可以试试枸杞菊花茶。菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾，两者配在一起，效果比单用枸杞更好。我每天下午都会泡一杯，困了就喝，眼睛确实舒服很多。
另外提醒一点：枸杞不要和绿茶一起泡。绿茶中的鞣酸会吸附枸杞的营养，降低效果。想喝绿茶的话，间隔半小时以上。
学生、程序员、设计师、司机——这些长期用眼的朋友，真心建议每天吃点枸杞。